麻辣小龙虾的做法【步骤图】_菜谱

麻辣小龙虾的做法 – 家常麻辣小龙虾的做法非常简单易学。如果麻辣小龙虾怎么做好吃,麻辣小龙虾的家常做法如何做一直困扰着你,美食杰提供的图文麻辣小龙虾的家常做法大全,用最短的时间让你学会麻辣小龙虾的做法1.

小龙虾去虾线，牙刷刷干净，兑白酒，冰水侵泡1-2小时。

2.

备料1: 大葱切片，小米椒切段，洋葱切段，蒜剥皮，姜切片，酸青菜切段。（洋葱一半做调味，一半留作起锅点缀）

3.

备料2: 草果、八角、桂皮、花椒、茴香、紫苏、香叶

4.

备料3: 土豆切片，小葱，香菜切末。

5.

放1kg食用油，小龙虾过油。

6.

小龙虾炸至红亮，虾肉不再透明后捞出。

7.

土豆片过油至七成熟

8.

土豆片捞出后，滚油放入备料2及两汤匙郫县豆瓣

9.

放入备料1均匀翻炒

10.

放入小龙虾均匀翻炒3-5分钟

11.

加入2罐啤酒、生抽、十三香

12.

中火10分钟后加入土豆片，加入土豆片后大火2-3分钟撒味精、洋葱、香菜、小葱，起锅。